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Selbstgemachtes Früchte-Schoko-Müsli
06. März 2015 | 0 Kommentare

Selbstgemachtes Früchte-Schoko-Müsli

Die perfekte Kombination aus Frucht und Schoko zum Frühstück

Ich stehe regelmäßig vor einem Dilemma vor dem Müsli Regal. Einerseits bin ich großer Schoko-Müsli Fan. Wenn es schon möglich ist, warum dann nicht Schokolade zum Frühstück? Andererseits sind getrocknete Früchte im Müsli natürlich auch lecker. Das muss doch auch vielen anderen so gehen... Ein unglaublich großer Markt, aber keiner der ihn nutzen möchte. Man könnte jetzt natürlich sagen, dass man auch einfach Schoko-Müsli kaufen und Rosinen dazugeben könnte. Aber Leute, das ist nicht das gleiche! Also, die einzig vernünftige Lösung, abgesehen von zwei verschiedene Sorten zu kaufen, ist: selber machen! Und hier mein Vorschlag für das Schoko-Obst Müsli. Ihr werdet begeistert sein...

60g Mandeln
(geschält und gehackt)
250g Haferflocken
150g Honig
20g brauner Zucker
40g Kokosnussöl
150g Rosinen oder andere getrocknete Früchte/230g Chocolate Chips
(halbiert)
Mark einer Vanilleschote
Prise Salz

Den Ofen auf 180°C vorheizen.Haferflocken, Salz, Zucker, Vanillemark und Mandeln in einer Schüssel vermengen.In einem kleinen Topf den Honig mit dem Kokosnussöl erhitzen bis das Öl schmilzt. Dann zu der Haferflocken-Mischung hinzugeben und vermengen.Auf dem Backpapier auf einem Backblech ausbreiten und für etwa 5 Minuten im Ofen backen. Dann herausnehmen und mit einem Pfannenwender etwas verrühren. Für weitere 5 Minuten in den Backofen geben. Dann auf ein weiteres Backpapier geben und abkühlen lassen. Nach etwa 20 Minuten die Hälfte der Chocolate Chips hinzufügen. Diese werden schmelzen. Nach einigen Minuten umrühren, so verteilt sich die Schokolade. Erst wenn die Masse komplett abgekühlt ist, die restliche Schokolade hinzugeben.Für einige Wochen in einem luftdichten Container haltbar.

10 min Vorbereitung
15 min Kochen
1 großes Glas

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